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Comment couper et éplucher facilement un potiron ?

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Beaucoup de gens évitent d’utiliser un potiron ou potimarron en cuisine sous prétexte que c’est difficile à couper. Plus maintenant ! Nous vous dévoilons une technique pour y arriver facilement.

Vous aurez besoin de :

  • Un grand couteau classique
  • Un couteau scie
  • Une grande cuillère

Après avoir laissé votre potiron 30 minutes au four :

Coupez le chapeau (la tête) à l’aide de votre grand couteau.  Ensuite, coupez le en deux parties égales en partant du haut,.

Ensuite avec la cuillère, videz l’intérieur d’une première moitié (à savoir la partie fibreuse et tous les pépins). Faites de même pour la deuxième moitié.

Ensuite, coupez vos moitiés de potiron encore en deux, pour obtenir des quarts. Prenez votre couteau scie pour enlever simplement la peau. Vous épluchez des fines tranches, c’est très simple à faire !

Coupez ensuite encore vos quarts de manière à obtenir des cubes de potiron propres et épluchés: vous pouvez maintenant les utiliser pour faire de la soupe ou n’importe quelle recette que vous souhaitez.

Remarque : c’est la même technique pour le potimarron, il se coupe de la même manière !

Découvrez ce tutoriel en vidéo avec Minute Cuisine

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